Biến tấu với thực đơn ngày nóng

Thời tiết nắng nóng, hãy làm những món ngon đơn giản, dễ ăn như mỳ trộn hay chè hoa quả mát lành. Bạn nhanh tay làm nhé!

 
Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm

Nguyên liệu:

• 600 g sườn non
• 200 g hạt sen khô hoặc tươi
• 100 g đậu Hà Lan
• 1 củ cà rốt vừa ăn
• Tương cà chua (ketchup)
• Muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, rau mùi, hành khô
• Xôi ăn kèm hoặc bánh mỳ.

Canh nghêu nấu với rau muống

Nguyên liệu:

• 400 g nghêu
• 1 mớ rau muống
• 1 nhánh gừng nhỏ
• Muối.

Gà sốt khoai tây kiểu Hàn

Nguyên liệu:

• 1 con gà khoảng 1 kg, 2 củ khoai tây to, 2 thìa nhỏ muối, 1 củ hành tây, 2 quả ớt đỏ khô, 1 cây hành to hoặc vài nhánh hành hoa.
• 1 thìa rượu trắng, 1 thìa nước tỏi, 1 thìa nước tương Ganjang, 2 thìa nhỏ rượu vang trắng.
• Hỗn hợp gia vị nấu : 2 thìa ớt bột, 1 thìa tương ớt, 2 cốc nước, 1 thìa dầu ớt, 2 thìa nước tương, 1 thìa tỏi giã, 1 thìa nước gừng, 2 thìa nước táo, 1 thìa kẹo mạch nha, 1 thìa nhỏ đường kính, 1/4 thìa nhỏ bột tiêu.

Cá kho chua cay thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu:

• 1 con cá nục, có thể dùng cá lóc hay cá chim
• Ớt quả, nước mắm, hành khô, đường, muối
• 1 -2 quả me xanh hay me chín dùng để nấu canh chua.

Đậu chiên sốt nấm và tôm

Nguyên liệu:

• 2 - 3 bìa đậu
• 150 g tôm
• 2 - 3 tai nấm, có thể dùng nấm hương
• Vài cây cải bẹ xanh
• Hành lá, tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm
• 2 thìa súp bột năng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!